Pilze

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Pilz-Exkursion (Einsteiger)
20. Oktober 2018

In dieser Pilz-Exkursion erfahren Einsteiger Grundlegendes über das Wachstum und Vorkommen von Pilzen sowie konkrete Hinweise zum Sammeln, Transport und zur Aufbewahrung und Verarbeitung von Pilzen.

Anhand der gefundenen Pilze lernen Sie Schlüsselmerkmale von Röhrenpilzen kennen. Damit können essbare Pilze, deren Doppelgänger und Giftpilze der Gattung unterschieden werden. Nach dem Seminar sollten Sie sich darin sicher fühlen, zwei bis drei regional häufige Röhrlingsarten mit ihren wichtigsten Merkmalen sicher bestimmen zu können. Nach der Pilzexkursion wird ein Teil des Fundes gemeinsam vor- und zubereitet und miteinander verzehrt.

Unser Referent ist Helmut Knoll, Pilzsachverständiger (DGfM)

Die Kursgebühr beträgt € 55,- je Tag.
Kursort: Starnberg.
Uhrzeit: 9.00 Uhr bis 16.00 Uhr.

Anmeldung unter mail@waapiti.com. Zu Fragen stehen wir auch gerne telefonisch zur Verfügung.

Pilz-Exkursion (Fortgeschrittene)
21. Oktober 2018

Diese Pilzexkursion wendet sich an Leute, die ihr Grundwissen über die Gattung der Röhrenpilze sichern/vertiefen möchten und die neugierig sind andere Pilzgattungen, in denen gute Speisepilze zu finden sind, (z. B. aus den Gattungen der Streiflinge, Egerlinge, Sprödblättler und Wulstlinge, kennen zu lernen.
Sie bekommen anhand der Funde einen ersten Überblick über Gattungs- und Artenmerkmale und lernen u.a. die in diesen Gattungen vorkommenden Giftpilze/Doppelgänger kennen, bzw. werden wir sie ausführlich besprechen.
Sie bekommen zu den Themen: Wann, wo, welche Pilze vorkommen, Pilze sammeln und zubereiten, haltbar machen sowie zu Pilzgiften und Erste Hilfe bei echten und vermuteten Pilzvergiftungen umfangreiche und wichtige Informationen.

Nach der Pilzexkursion wird ein Teil der Funde besprochen und gemeinsam vor- und zubereiet und miteinander verzehrt. Austausch und Impulse zu Literatur, Verwendung von Pilzen als Werkzeug, Färbemittel etc.

Mitbringen: Wetterfeste Kleidung und Schuhe, Pilzkorb, Pilzmesser, Schreibzeug und Fotoapparat oder Handy zum Fotografieren der Pilze.

Unser Referent ist Helmut Knoll, Pilzsachverständiger (DGfM)

Die Kursgebühr beträgt € 55,- je Tag.
Kursort: Starnberg.
Uhrzeit: 9.00 Uhr bis 16.00 Uhr.

Anmeldung unter mail@waapiti.com. Zu Fragen stehen wir auch gerne telefonisch zur Verfügung.